Formations professionnelles continues
En tant que professionnel(le)s, il est essentiel de développer continuellement ses compétences afin de répondre aux exigences de notre secteur. Nous vous aidons à viser l'excellence grâce à un éventail complet de formations données dans nos campus ou dans vos locaux.
Si vous êtes salarié d’une entreprise ayant recours au chômage partiel, ou si vous êtes responsable formation et que vous souhaitez mettre en place des actions de formation financée pour vos collaborateurs, ces formations sont éligibles au dispositif FNE et nous vous aidons à monter votre action rapidement.
Concernant les délais et modalités d’admission, l’inscription aux sessions se fera en fonction de vos contraintes et des places disponibles. Retrouvez les délais et modalités d’admission ci-dessous ainsi que dans chaque page dédiée à nos formations.
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Les aspects, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer avant toute contractualisation afin de pouvoir orienter ou accompagner au mieux les personnes en situation de handicap.
Meudon
Paris Campus
Développées par nos chef formateurs hautement qualifiés, les formations de Paris Campus vous transmettront conseils, astuces et techniques exclusives propres au secteur de l’hôtellerie-restauration.
Yssingeaux
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Animées par des artisans d’excellence, les formations de l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie vous apporteront l’expertise de grands Chefs en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, boulangerie ou encore glacerie.
Trouvez votre formation idéale
Mai
Pâtisserie
Mickaël Bolaingue – Entremets, petits gâteaux et tartes
Date:
10-12 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
David Briand – Petits gâteaux et entremets
Date:
10-12 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Chocolat et confiserie
Yvan Chevalier – Bonbons chocolat, gourmandises, confiseries et sujets
Date:
17-19 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Glace
Luc Debove - Au coeur des glaces
Date:
17-19 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Maëlig Georgelin – Entremets et petits gâteaux
Date:
25-27 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Luc Baudin - Pâtisserie saine et légère
Date:
25-27 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Bistronomie et cuisine contemporaine
Voyage en Asie
Date:
31-01 Mai
Campus:
Paris Campus
Chocolat et confiserie
Pierre Mirgalet – Confiseries et chocolats
Date:
31-02 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Thierry Bamas – Tartes, entremets et petits gâteaux d’été
Date:
31-02 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Ils témoignent
“C’est un plaisir de venir à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie en tant que Chef invité. Les formations sont bien organisées au niveau des matières premières et l’on a tout l’équipement nécessaire pour donner de belles formations. Si l’on souhaite se former sur l’univers du sucré, c’est l’école de référence.”
Jérôme Langillier
Chef invité, Champion du Monde de la Pâtisserie