Cuisine d’Asie : de Delhi à Tokyo
Date:
12 Juin-13 Juin
Tarif:
970 €
Campus:
Paris Campus

Cuisine d'Asie : de Delhi à Tokyo
La cuisine authentique asiatique.
Objectifs
- Développer une offre dans le respect de l'esprit culinaire asiatique.
- Découvrir des associations de produits et alliances de saveurs ancrées dans la culture asiatique pour diversifer votre offre.
- Acquérir une méthodologie de création adaptable à tous les styles d'établissement.
Contenu
- Recettes asiatiques travaillées dans un esprit à la fois authentique et moderne.
- Maîtrise des préparations préliminaires, des techniques d’élaboration et de cuisson.
- Travail des assaisonnements, des saveurs, des textures propres à la cuisine asiatique.
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.
Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins. Nous vous invitons également à consulter le site internet de votre OPCO (Opérateur de Compétence).


Hébergement
L’hébergement n’est pas assuré par École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.
Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?
Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter : pariscampus@ecoleducasse.com
Programmes similaires

Bistronomie et cuisine contemporaine
Italie, terroir d'exception avec Francesco Gulli
Date:
29 - 30 Juin
Campus:
Paris Campus

Bistronomie et cuisine contemporaine
Cuisine d’Asie : de Delhi à Tokyo
Date:
24 - 25 Juin
Campus:
Paris Campus
Bistronomie et cuisine contemporaine
Design dans votre assiette
Date:
17 - 18 Mai
Campus:
Paris Campus