Ducasse

Modes de cuisson

Date:

10 Juin-11 Juin

Tarif ttc:

780 €

 Campus:

Paris Campus

Contenu

  • Élaboration de mets complets utilisant des techniques et matériels de cuisson multiples : coction, barbecue, fumaison, basse température, plancha, vapeur, sous vide, etc.
  • Explication des principes de cuisson des produits selon les techniques choisies
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.

Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.

Ducasse
Ducasse

Hébergement

L’hébergement n’est pas assuré par l’École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.

Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?

Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter

Programmes similaires

Ducasse

Techniques culinaires

Poissons et Crustacés

Date:

4-5 Avril

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Techniques culinaires

Cuisine et fermentation

Date:

22 - 23 Avril

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Techniques culinaires

La naturalité avec Romain Meder

Date:

14 - 15 Mai

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Techniques culinaires

Petits gâteaux et bûches avec Sébastien Serveau

Date:

16 - 17 Septembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Techniques culinaires

Cuisine et fermentation

Date:

12 - 13 Novembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Techniques culinaires

La naturalité avec Romain Meder

Date:

03 - 04 Décembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus