La pâtisserie des restaurants étoilés
Date:
07 Mars-08 Mars
Tarif ttc:
970 €
Campus:
Paris Campus
Contenu
- Comprendre l'esprit des desserts du Chef Alain Ducasse afin de diversifier vos prestations et améliorer l'équilibre et les alliances de votre carte.
- Appréhender les produits et techniques singulières aux restaurants Alain Ducasse.
- Appliquer les méthodes des restaurants étoilés pour améliorer vos performances.
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.
Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.
Hébergement
L’hébergement n’est pas assuré par l’École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.
Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?
Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter
Programmes similaires
Univers Alain Ducasse
La pâtisserie des restaurants étoilés
Date:
10 - 11 Mars
Campus:
Paris Campus