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Ducasse

Enseignement Supérieur

Nos programmes post-bac, Bachelor et Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers, en trois ans transmettent des compétences techniques, managériales et entrepreneuriales. Ils s’adressent aux jeunes diplômés rêvant de faire carrière dans l’hôtellerie de luxe, le secteur de la restauration et de la pâtisserie.

En 2025, École Ducasse Paris Campus a accueilli 336 élèves au sein de ses programmes Bachelor in Culinary Arts et Bachelor in French Pastry Arts. Le taux de satisfaction global était de 78% et le taux de réussite global de 100%. L'École Nationale Supérieure de  Pâtisserie a accueilli 170 étudiants en Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers. Le taux de satisfaction global était de 80% et le taux de réussite global de 100%.

Depuis 2023, nos étudiants en Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers à l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie peuvent bénéficier d'une bourse d'études Erasmus+ pour leur stage en Europe ou Hors Europe. 

Ducasse

Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers

durée : 3 années 

Stages : 3x24 semaines

Dispensé en français à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, ce Diplôme Supérieur vous offre le choix idéal en tant que bachelier (hors ParcourSup) de bâtir votre carrière dans le secteur de la Pâtisserie.

Ce programme vous prépare au titre de Chef pâtissier enregistré au RNCP sous la fiche 40163. Ce titre s’obtient par la capitalisation des 4 blocs de compétence et par une expérience professionnelle de 72 semaines minimum.

Depuis 2023 nos étudiants en Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers peuvent bénéficier d'une bourse stage Erasmus+ pour leur mobilité en Europe ou Hors Europe. 

En 2025, le taux de satisfaction de nos étudiants du Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers était de 80 %.

La procédure d’admission débute par une pré-admission sur dossier, suivie d’un entretien de motivation avec notre responsable pédagogique afin d’échanger sur votre projet professionnel.

Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Contactez Barbara Veyrac pour étudier la faisabilité de votre projet de formation.

Bachelor in Culinary Arts

durée : 3 années 

Stages : 3x24 semaines

D’une durée de 3 ans, ce Bachelor combine une formation progressive des arts culinaires, un socle académique d’enseignement managérial et entrepreneurial ainsi que trois stages en entreprise.

En 2025, Paris Campus a accueilli 199 étudiants sur ce programme,  le taux de satisfaction était de 81%. 

Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Contactez Luciana Sena pour étudier la faisabilité de votre projet de formation. 

Ducasse
Ducasse

Bachelor in French Pastry Arts

durée : 3 années 

Stages : 3x24 semaines

Dispensé en anglais à École Ducasse - Paris Campus, ce Bachelor vous offre des compétences uniques en arts de la pâtisserie et en management afin de vous permettre de bâtir votre carrière dans le secteur.

Ce programme vous prépare au titre de Chef pâtissier enregistré au RNCP sous la fiche 40163.

En 2025, Paris Campus a accueilli 137 étudiants et le taux de satisfaction des étudiants était de 75%.

Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Contactez Luciana Sena pour étudier la faisabilité de votre projet de formation.