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École Nationale Supérieure de Pâtisserie

À propos de l'ENSP

Depuis plus de 35 ans, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels des arts de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.

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Bienvenue à l’ENSP – la maison des pâtissiers

Laissez-vous guider au coeur de l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie. Découvrez ses amphithéâtres, ses laboratoires techniques et les créations originales de chefs pâtissiers d’exception.

DECOUVREZ LE CAMPUS

 

Des Journées Portes Ouvertes sont organisées sur le campus en mai et juillet 2022 En tant qu'invité, vous pourrez visiter un campus et découvrir comment nous transmettons notre savoir-faire et notre expertise en matière de pâtisserie française. Le programme de la journée portes ouvertes comprend également une démonstration de cours de pâtisserie en direct.

 

INSCRIVEZ-VOUS

Ils témoignent

Pourquoi ai-je décidé de faire mes études à l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie ? Pour commencer, je me suis renseigné sur les écoles en France car je voulais découvrir le métier dans les règles de l'art, c'est-à-dire à la française. L'ENSP semblait la bonne solution pour en apprendre le plus possible sur le secteur de la pâtisserie en peu de temps. Aujourd'hui, je peux déclarer sans la moindre hésitation que cette période a été l'une des meilleures de ma vie. Les enseignants, l'école, le cadre, les villages environnants, les autres étudiants... Tous ces facteurs ont fait de cette formation une expérience incroyable et m'ont permis de maîtriser les outils essentiels pour faire progresser ma carrière.

 

Craig Alibone

Alumni Essentiels de la Pâtisserie Française

Ducasse

Paris