Ducasse

Nos Experts Diploma

Vous souhaitez affiner votre expertise de la pâtisserie ? Nos programmes d’Experts Diploma vous transmettent les techniques qui vous permettront d’atteindre vos objectifs.

Dispensés au sein de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, l’Expert Diploma in Artistic Pieces et l’Expert Diploma in French Pastry Arts vous transportent au cœur de l’exigence.

Une expérience unique et personnalisée orchestrée par nos chefs formateurs, tous experts de renom.

Ducasse

Expert Diploma in Artistic Pieces

Prochaines admissions :

4 x 1 semaine de formation 

 

du 30 septembre au 25 octobre 2024

 

Anglais et/ou français

4 x 1 semaine de formation pour stimuler votre créativité en petits groupes. Imprégnez-vous de la passion et des conseils personnalisés de nos chefs formateurs.

Avec pédagogie ils vous révèlent toutes leurs techniques pour créer des pièces artistiques en sucre, en chocolat, en glace et  des gâteaux de mariage. Elle permet également à ceux qui le souhaitent de préparer des concours professionnels.

Expert Diploma in French Pastry Arts

Prochaines admissions : 

 

  • 13 juin 2024 (Anglais)

 

Durée : 2 mois

Huit semaines de formation et quatre semaines de stage optionnels pour approfondir vos compétences.

Nourrissez-vous de l’expertise de nos chefs formateurs pour exceller dans le domaine de la pâtisserie française, de la chocolaterie, de la confiserie ou de la glace.

Ducasse