Our Alumni
École Ducasse, c’est une communauté de 10 000 chefs entrepreneurs, managers et citoyens répartis aux quatre coins du monde. Guidés par l’excellence et la philosophie d’Alain Ducasse, ces femmes et ces hommes s’engagent au quotidien pour créer des cercles-vertueux qui prennent soin de la terre et du vivant.
10000
alumni: : Une communauté puissante
82
nations différentes: Une atmosphère multiculturelle
2
campus en France :une formation d’excellence
ALUMNI PROFILES
Get to know our Alumni from École Ducasse – Paris Campus
Smaïn Yahiaoui
Chef exécutif en pâtisserie et boulangerie à Miami chez Zak The Baker
Léa Chiari
Fondatrice et propriétaire de Léa Chiari Pâtisserie
Robin Peuchot
Chef formateur à École Ducasse Paris Campus
Clémence Ringard
Cheffe pâtissière au Restaurant Pureté 1*
Antoine Dubois
Fondateur et propriétaire de Miss Madeleine in Lyon
Barbara Ferretti
Fondatrice et propriétaire de Brió Pâtisserie Salon de Thé
Valeria Romano
Développeuse technique en R&D chez le groupe Eurovo
Emiri Tsushima
Sous-cheffe au « Anne Sophie PIC » - 2** Michelin restaurant
Michal Amsterdam
Propriétaire et cheffe à Michal Amsterdam chocolate sculptures company
Askar Abusheminov
Fondateur et propriétaire de la boulangerie « La Croûte »
Farah El Charkawy
Fondatrice et propriétaire de "Foû by Farah"
Claudia Ebobisse
Fondatrice et propriétaire de La famille Gourmande
Suhalia Gant
Boulangère à Sugar Fixe Pâtisserie
Cliona McCarthy
Directrice de boutique à Le Choux
Daria Kuzmicheva
Fondatrice et propriétaire de « Cherchez la tarte »
Antoine Micouin
Co-fondateur du restaurant Hiru
Noel Angelo Echavez
Chef à Shady Island Seafood Bar & Grill
Victor Le Bas
Fondateur et chef à Bons Vivants en Douvres-la-Délivrande
Francesca Russo
Demi-Cheffe de partie à Anne - Pavillon de la Reine
Thanachot Dolchalaikom
Chef exécutif à Rarebbk
Karim Abdelrahman
Chef privé et fondateur de « Avec Karim »
Nos programmes
Nos programmes de Bachelor en arts culinaires et en pâtisserie française allient compétences techniques, managériales et entrepreneuriales.
Nos programmes de formation fortement orientés vers la pratique offrent aux personnes en reconversion et aux passionnés de gastronomie le tremplin idéal pour entrer dans le monde de la restauration et de la pâtisserie.
Nos formations de perfectionnement pour les professionnels sont assurées dans nos campus ou hors site.
Nos programmes
Enseignement Supérieur
Nos programmes de Bachelor en arts culinaires et en pâtisserie française allient compétences techniques, managériales et entrepreneuriales.
Reconversion
Nos programmes de formation fortement orientés vers la pratique offrent aux personnes en reconversion et aux passionnés de gastronomie le tremplin idéal pour entrer dans le monde de la restauration et de la pâtisserie.
Perfectionnement Professionnel
Nos formations de perfectionnement pour les professionnels sont assurées dans nos campus ou hors site.