Clémence Ringard​

Biographie

Clémence Ringard est une talentueuse cheffe pâtissière française dont la passion et le dévouement l'ont propulsée vers de nouveaux sommets dans le monde culinaire. Formée au prestigieux campus de l'ENSP, Clémence détient les certifications CAP Pâtisserie et CAP Chocolatier, obtenues toutes deux en 2013. Actuellement, Clémence occupe le poste de cheffe pâtissière au renommé restaurant étoilé Pureté situé à Lille. Dans ce rôle très estimé, sa mission principale est de créer des desserts exquis qui s'harmonisent avec la vision culinaire du restaurant.

Pour Clémence, la pâtisserie a un but profond : apporter de la joie et du bonheur à ceux qui se délectent de ses créations. Elle chérit la capacité à repousser les limites, à sortir les gens de leur zone de confort tout en évoquant des souvenirs gustatifs chéris. Sa vision de la pâtisserie transcende la simple confiserie ; elle devient une forme d'art qui suscite à la fois délice et nostalgie.

La décision de Clémence d'étudier à École Ducasse était guidée par la réputation impeccable de l'école, la qualité exceptionnelle de son enseignement et l'avantage de classes de taille réduite. À École Ducasse, elle a perfectionné ses compétences, maîtrisant les techniques fondamentales qui servent de socle à son métier.

Clémence Ringard incarne la passion, le talent et le dévouement nécessaires pour exceller dans le domaine de la pâtisserie. Avec son art culinaire et son engagement indéfectible envers l'excellence, elle continue de repousser les limites du délice gastronomique. Alors qu'elle trace son chemin vers l'obtention d'une étoile Michelin, Clémence reste ancrée dans sa vision de rendre les gens heureux grâce à ses créations, tout en cherchant l'équilibre entre ses aspirations professionnelles et son épanouissement personnel..​