Michal Amsterdam
“ J'aime partager mon expérience et expliquer pourquoi il est si intéressant de suivre ce programme international de haut niveau. “
Carrière
2022-PRÉSENT
Propriétaire et cheffe à Michal Amsterdam chocolate sculptures company
2019-2022
Formation École Ducasse - Campus ENSP pour l’Expert Diploma in Pastry Arts et French Chocolate & Confectionery Arts Essentials
Biographie
Michal Amsterdam est une cheffe pâtissière et conseillère éducative en Israël pour École Ducasse. Michal a étudié à l'ENSP en 2019 ainsi qu'en 2022 et ses expériences ont été transformantes.
Enfant, Michal se sentait vivante lorsqu'elle cuisinait, alors elle a appris tout ce qu'elle pouvait à partir de livres. Bien qu'elle soit dédiée à la pâtisserie, Michal a décidé d'étudier les sciences et a obtenu un diplôme d'ingénieur en informatique. Après avoir obtenu son diplôme, elle a décidé de suivre son cœur et de devenir cheffe.
« J'ai demandé à un chef où je pouvais apprendre la pâtisserie. Ils m'ont tous conseillé d'aller à l'ENSP. J'ai obtenu mon diplôme et après j'ai postulé pour le diplôme d'Expert in French Pastry arts, puis je me suis inscrite. C'était 8 semaines de formation intense. J'étais tellement heureuse ! Tout était incroyable ; j'ai appris toutes les techniques. J'étais amoureuse de ce que je faisais. J'ai toujours cherché à acquérir ces connaissances et maintenant j'avais tellement de conseils des chefs. »
Après sa formation en 2019, Michal a ouvert une boutique de pâtisserie en ligne et a créé des designs de gâteaux uniques en Israël.
J'aime partager mon expérience et expliquer pourquoi il est si intéressant de suivre ce programme international de haut niveau."
Nos programmes
Nos programmes de Bachelor en arts culinaires et en pâtisserie française allient compétences techniques, managériales et entrepreneuriales.
Nos programmes de formation fortement orientés vers la pratique offrent aux personnes en reconversion et aux passionnés de gastronomie le tremplin idéal pour entrer dans le monde de la restauration et de la pâtisserie.
Nos formations de perfectionnement pour les professionnels sont assurées dans nos campus ou hors site.
Nos programmes
Enseignement Supérieur
Nos programmes de Bachelor en arts culinaires et en pâtisserie française allient compétences techniques, managériales et entrepreneuriales.
Reconversion
Nos programmes de formation fortement orientés vers la pratique offrent aux personnes en reconversion et aux passionnés de gastronomie le tremplin idéal pour entrer dans le monde de la restauration et de la pâtisserie.
Perfectionnement Professionnel
Nos formations de perfectionnement pour les professionnels sont assurées dans nos campus ou hors site.
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