Antoine Micouin​

Biographie

Après sept ans dans le secteur bancaire, Léa a décidé de changer de cap et de suivre sa passion pour la pâtisserie, en ouvrant sa propre boutique dans sa ville natale de Nîmes en 2020. Pour Léa, l'art est une source inépuisable d'inspiration.

Elle aime transmettre sa passion pour la pâtisserie et partager ses créations avec ses amis et sa famille. Son parcours professionnel a débuté avec le design de gâteaux, avant qu'elle ne suive un cours accéléré à l'ENSP. Cela lui a donné toutes les compétences dont elle avait besoin pour créer sa propre entreprise, en mettant l'accent sur une cuisine moderne, précise et esthétiquement plaisante. Fascinée par le parcours professionnel de Cédric Grolet, elle s'en inspire pour construire son propre business, toujours à l'affût des opportunités et restant innovante et positive.

À la Pâtisserie Léa Chiari, elle instaure une atmosphère de bien-être au travail, en prenant soin de ses collègues et en communiquant avec eux. Elle continue de développer sa passion pour la pâtisserie et de transmettre son savoir à tous ceux qui croisent son chemin. Léa Chiari est une entrepreneure accomplie qui incarne la persévérance, l'innovation et la positivité, toutes des valeurs essentielles pour réussir dans l'entrepreneuriat 

."J'ai orienté plusieurs étudiants vers École Ducasse après mon cours, et ils en sont tous ressortis enchantés, confirmant ce que j'avais mis en avant : disponibilité, chefs, équipements à leur disposition, stages dans plusieurs établissements prestigieux..."