Yvan Chevalier - Bonbons chocolat, sujet de Noël et confiseries
Date:
27 Septembre-29 Septembre
Tarif:
1 400 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Yvan Chevalier
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier
Contenu
- Création de nombreux bonbons chocolat, petites gourmandises et pr alinés savoureux et créatifs.
- Confection de montages commerciaux originaux pour égayer vos vitrines de Noël.
- Mise en oeuvre de toutes les techniques de travail du chocolat pour une r entabilité optimisée.
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Financement
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Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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