Ducasse

Johan Giacchetti - Collection de sujets de Noël et bonbons chocolats

Date:

30 Septembre-02 Octobre

Tarif ttc:

1 428 €

 Campus:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Johan Giacchetti 

Chef Chocolatier "Le Bristol", Paris

Contenu

  • Création de pettis montages commerciaux ludiques sur le thème de Noël réalisables à partir de fromes telles que les sphères ou les oeufs.
  • Création d'une gamme de bonbons chocolat axée sur les saveurs de Noël (orange, agrumes, spéculos...)
  • Apprentissage de multiples techniques du travail du chocolat avec pour objectif une application directe et rationnelle en entreprise.

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.

Une fois complété, merci de le transmettre par email à admissionsfpc@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

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Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

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Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter

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