Professionnels

En tant que professionnel(le)s, il est essentiel de développer continuellement ses compétences afin de répondre aux exigences de notre secteur. Nous vous aidons à viser l’excellence grâce à un éventail complet de formations disponibles dans nos catalogues ou créées sur mesure pour vos besoins. Elles sont dispensées sur nos campus ou au sein de votre entreprise.

Nos programmes de formation peuvent être financés par différents OPCO.

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Pour obtenir le programme détaillé de notre formation, veuillez nous contacter.

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.

Paris Campus

Développées par nos Chefs formateurs hautement qualifiés, les formations de Paris Campus vous transmettront conseils, astuces et techniques exclusives propres au secteur de l’hôtellerie-restauration.

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École Nationale Supérieure 
De Pâtisserie

Conçues et animées par des Chefs d‘excellence (Champions du Monde, MOF, Chefs pâtissiers de palaces, …) nos formations de très haute qualité vous permettront de vous perfectionner, de développer vos compétences et d’acquérir conseils, astuces et techniques de grands Chefs.

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Développez vos compétences grâce à la formation continue

En 2025 nos formations à Paris Campus ont concerné 371 participants. Le taux de satisfaction de ces participants est de 99% et 100% d’entre eux recommandent École Ducasse.
A l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie nous avons formé 222 participants en 2025. Le taux de satisfaction de ces participants est de 96% et 100% d’entre eux recommandent l’ENSP.

Ces formations peuvent, sous conditions, être financées par différents OPCO. Nous vous aidons à construire vos dossiers de prise en charge et à monter votre action rapidement.

Concernant les délais et modalités d’admission, l’inscription se fait : jusqu’à 15 jours avant le démarrage des formations à Paris Campus, jusqu’à 1 jour ouvré avant le début de la formation à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, en fonction des places disponibles.

En termes de modalités d’évaluation, chaque participant se voit remettre, à la fin des formations, une attestation précisant les compétences acquises. Une fois les formations passées, un questionnaire d’évaluation à froid lui est également transmis.

Si vous avez des questions concernant l’accessibilité aux personnes en situation de handicap, vous pouvez contacter notre équipe et réaliser un entretien évoquant les aspects, l’accessibilité et le type de handicap afin de pouvoir évaluer les modalités d’accompagnement pédagogiques nécessaires, dans la mesure du possible.