David Alves - Glaces Gourmandes
Date:
15 Avril-17 Avril
Tarif HT:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
David Alves
Nouveau Meilleur Ouvrier de France Glacier
Contenu
- Réalisation d’une collection de glaces gourmandes : glaces tendance en pots et verrines avec différentes inclusions ( caramel, coulis, fruits secs, sablé), glaces moins grasses et moins sucrées, glaces vegan…
- Création d’une offre de produits diversifiée et moderne.
- Apprentissage de méthodes et techniques directement applicables en entreprise.
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Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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