Ducasse

Flexitarisme gourmand

Date:

25 Mars-26 Mars

Tarif ttc:

970 €

 Campus:

Paris Campus

Contenu

  • Élaboration de recettes saines et équilibrées sublimant les produits pour des alliances gustatives gourmandes
  • Utilisation de différentes céréales, farines sans gluten, super aliments et alicaments
  • Sélection de produits : légumes et fruits biologiques, produits aquatiques de pêche durable et produits carnés d’artisans producteurs
  • Utilisation « raisonnée » de produits d’origine animale : moins de quantité, plus de qualité
  • Utilisation modérée de sel, sucre et matières grasses 
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