Alexis Beaufils - Entremets au fil des saisons
Date:
08 Avril-10 Avril
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Alexis Beaufils
Nouveau Champion du Monde des Arts Sucrés
Contenu
- « Réalisation d’entremets sous le guide des saisonnalités »
- Mise en application des classiques de la Pâtisserie Française dans le respect des fondamentaux.
- Acquisition de méthodologies et techniques et confection d’une gamme d’entremets avec mille et une textures autour de l’univers sucré du Chef décliné entre tradition et modernité
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Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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