Construire et maîtriser son identité culinaire
Date:
02 Octobre-03 Octobre
Tarif:
1 150 €
Campus:
Paris Campus
Construire et maîtriser son identité culinaire
De la réflexion à la pratique, de sa carte au média-training
Contenu
- Formation dispensée par Anne Garabedian, rédactrice en chef du magazine « Le Cœur des Chefs »
- La notion d’identité culinaire : définition et analyse de son évolution
- Construire sa propre identité culinaire : les outils de la réflexion
- Communiquer son identité : différencier les cibles internes et externes et adapter son discours
- Média-training pratique : accompagnement dans la prise de parole
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.
Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.
Hébergement
L’hébergement n’est pas assuré par École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.
Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?
Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter : pariscampus@ecoleducasse.com
Programmes similaires
Expertises complémentaires
Vente et enchantement du client
Date:
24 - 25 Mars
Campus:
Paris Campus
Expertises complémentaires
Construire et maîtriser son identité culinaire
Date:
25-26 Octobre
Campus:
Paris Campus
Expertises complémentaires
Gestion économique d’un restaurant
Date:
28 - 29 Octobre
Campus:
Paris Campus
Expertises complémentaires
Permis d’exploitation
Date:
06-08 Novembre
Campus:
Paris Campus