Julien Dugourd - Petits gâteaux
Date:
04 Mars-06 Mars
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Julien Dugourd
Chef Pâtissier Consultant International
Contenu
- Mise en oeuvre de techniques simples et adaptables à tout type d’établissement.
- Revisite de desserts de type boutique afin d’allier excellence, créativité et efficacité.
- Réalisation de différents petits gâteaux haut-de-gamme, à base de fruits ou chocolat.
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Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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