Cyril Vigouroux - Pains et viennoiseries
Date:
10 Juin-12 Juin
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Cyril Vigouroux
Chef formateur ENSP
Spécialité en Boulangerie Viennoiserie
Contenu
- Création de viennoiseries classiques mais aussi modernes et originales pour diversifier votre gamme de produits.
- Réalisations à base de différentes pâtes (levée feuilletée, brioche, pâte colorée)
- Travail autour des pains spéciaux sur levain.
- Échange et partage des méthodes et techniques pour innover et créer des produits gourmands.
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.
Une fois complété, merci de le transmettre par email à admissionsfpc@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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