Ducasse

Cyril Vigouroux - Pains et viennoiseries

Date:

10 Juin-12 Juin

Tarif ttc:

1 428 €

 Campus:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Cyril Vigouroux

Chef formateur ENSP

Spécialité en Boulangerie Viennoiserie 

Contenu

  • Création de viennoiseries classiques mais aussi modernes et originales pour diversifier votre gamme de produits.
  • Réalisations à base de différentes pâtes (levée feuilletée, brioche, pâte colorée)
  • Travail autour des pains spéciaux sur levain.
  • Échange et partage des méthodes et techniques pour innover et créer des produits gourmands.

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.

Une fois complété, merci de le transmettre par email à admissionsfpc@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

Ducasse
Ducasse

Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?

Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter

Programmes similaires

Ducasse

Pains et viennoiseries

Pascal Tanguy - L'univers de la restauration boulangère

Date:

30 - 02 Septembre, Octobre

Campus:

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

En savoir plus
Ducasse

Pains et viennoiseries

Thomas Subrin – Galettes

Date:

04-06 Novembre

Campus:

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

En savoir plus