Brunch et petit-déjeuner
Date:
27 Novembre-28 Novembre
Tarif ttc:
970 €
Campus:
Paris Campus
Contenu
- Élaboration de recettes salées et sucrées, chaudes et froides, inspirées des nouvelles tendances brunch et petit-déjeuner
- Déclinaison de gâteaux de voyages, tartes de saison, pâte à tartiner, granola, confiture, barres de céréales pour l’offre sucrée
- Recettes autour de l’œuf, avec entrées et plats tendances pour l’offre salée
- Mise en pratique de méthodes d’organisation et de techniques spécifiques à l’offre brunch et petit-déjeuner
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