Ducasse

Pierre Koch - Snacking, ventes à emporter et buffet événementiel

Date:

05 Mai-07 Mai

Tarif:

1 632 €

 Campus:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Pierre Koch

Chef Exécutif Consultant

Contenu

  • Travail sur une offre créative et cuisinée de produits snacking et de pièces cocktail qui s'adapte à votre activité.
  • Création de recettes d'entrées et de plats cuisinés pour la vente à emporter ou pour l'événementiel.
  • Acquisition de méthodologies qui permettent de créer des synergies et d'optimiser le temps de travail.
  • Échange sur les tendances du marché et sur le sourcing de produits innovants.

Inscrivez-vous

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Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

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Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

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