Ducasse

Pierre Henri Roullard- Petits gâteaux et entremets

Date:

05 Février-07 Février

Tarif ttc:

1 428 €

 Campus:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Pierre Henri Roullard 

Nouveau Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Contenu

 

  • Confection d’une gamme de petits gâteaux et entremets créative et gourmande.

  • Mise en œuvre de recettes et techniques rationnelles de façon à être productif et efficace.

  • Travail de plusieurs parfums, tout en gardant à l’esprit les modes, tendances et classiques en patisserie.

  • Travail de recettes signatures.

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Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

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Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

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