Luc Debove - Ice-Sculpture : La scupture sur glace dans tous ses états
Date:
24 Février-26 Février
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Luc Debove
Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Glace
Contenu
- Réalisation de sculptures sur glace (collage, inclusions, pièce artistique pour concours, présentoir pour buffet).
- Travail et réflexion sur la conception d’une sculpture jusqu'à la maîtrise et l’équilibre des volumes (réalisation de dessins et travail sur argile).
- Apprentissage de toutes les méthodes pour réaliser un bloc de glace et savoir quand et comment le sculpter
- Acquisition de toutes les techniques de taillage de la glace.
- Maîtrise des différents outils et de leur affûtage (utilisation de la tronçonneuse, de la scie, des gouges et ciseaux à glaces, du fer, ponceuse et défonceuse)
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Financement
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Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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