L’esprit bistrot
Date:
15-16 Novembre
Tarif:
970 €
Campus:
Paris Campus
Contenu
- Réalisation de recettes axées sur les terroirs français, dans le respect de la saisonnalité et de la tradition bistrot
- Déstructuration et réinterprétation contemporaine des grands classiques français
- Application de méthodologies de travail adaptées aux structures de 60 à 120 couverts
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.
Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.
Hébergement
L’hébergement n’est pas assuré par l’École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.
Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?
Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter
Programmes similaires
Bistronomie et cuisine contemporaine
Cucina – Cuisine italienne de caractère
Date:
27 – 28 Septembre
Campus:
Paris Campus
Bistronomie et cuisine contemporaine
L’esprit bistrot
Date:
15 – 16 Novembre
Campus:
Paris Campus