Fabrice Pleinchêne – Impression 3D - Création de moules
Date:
07 Mars-09 Mars
Tarif HT:
1 740€ TTC
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Fabrice Pleinchêne
Chef Pâtissier Consultant et Créateur de moules issus de l'impression 3D
Contenu
- Parcours initiatique autour de la modélisation et de l’impression 3D : Conception et création de volumes grâce à l’outil informatique (emportes pièces, tampons, pochoirs, sujets de décor, matrices amenant à la création d’un moule en silicone alimentaire ou thermoformage.).
- Mise en pratique autour d'entremets et sujets commerciaux chocolats, décors divers.
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Financement
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Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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