Cédric Béziat - Pains
Date:
02 Octobre-04 Octobre
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Cédric Béziat
Chef boulanger, "Béziat Frères" , Cahors
Contenu
- Fabrication de produits authentiques et créatifs.
- Échanges sur les méthodes de la boulangerie actuelle et acquisition de nouvelles techniques dans un esprit de rationalisation adapté à l’univers de l’entreprise.
Au programme, près d’une vingtaine de produits :
–Tourte de seigle auvergnate
–Pain au khorasan
–Tourte de meule au levain
–Pain au petit épeautre
–Pain du Père Jouvent
–Pain aux noix à la coupe
–Pain norvégien
–Etc.
Inscrivez-vous
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Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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04-06 Novembre
Campus:
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