Ducasse

Best-sellers du snacking international

Date:

13-14 Décembre

Tarif:

970 €

 Campus:

Paris Campus

Contenu

  • Recettes incontournables du snacking international avec réinterprétation ludique et pratique pour une dégustation sur le pouce
  • Travail autour du goût, des textures et de l’esthétique de produits variés : burger, sandwich, salade, buddha bowl, soupe, pasta box, tarte, petit plat chaud, etc.
  • Utilisation de produits frais et mise en valeur de produits semi-élaborés de qualité
  • Mise en scène des produits avec utilisation de contenants jetables et arts de la table
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