ERASMUS+
Très engagée en matière d'ouverture à l'international, École Ducasse est partenaire d'Erasmus+ depuis 2023, un programme qui vise à donner à nos étudiants la possibilité de bénéficier d'une bourse d'études pour leur stage en Europe ou Hors Europe.
Erasmus+ s'adresse à tous les étudiants du Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers.
L'occasion pour eux de renforcer leurs compétences, de découvrir d'autres cultures, de développer des aptitudes interpersonnelles et d'élargir leur ouverture d'esprit, tout en augmentant leur employabilité grâce à la constitution d'un réseau professionnel à l'international.
Notre stratégie internationale
Installé sur un site d’exception de 7200 m2 à Yssingeaux en Haute Loire, le plus grand campus au monde dédié aux arts pâtissiers offre un environnement propice à l’innovation et à l'apprentissage de la pâtisserie française.
Depuis 1984, l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie fédère une communauté d’experts. Meilleurs Ouvriers de France (MOF), Champions du Monde, Chefs formateurs et alumni contribuent depuis 40 ans au rayonnement français et international de l’école.
La base de la cuisine d’Alain Ducasse, profondément ancrée dans la tradition française, est enrichie par des influences internationales. Ses nombreux voyages à travers le monde ont enrichi sa palette de saveurs et techniques, créant une fusion unique qui caractérise ses plats. Cette ouverture à la diversité culturelle se traduit par une cuisine inventive, constamment réinventée.
Nous prônons la création de sens et encourageons les futurs chefs à anticiper les évolutions du monde et réinventer les codes de l’excellence en entrepreneurs audacieux. Engagés, nos étudiants apprennent à manager avec bienveillance. Ils affirment leur singularité grâce aux valeurs transmises avec passion par nos chefs formateurs.
Animés par l’ambition de nourrir nos contemporains de manière responsable, nous formons les chefs citoyens de demain, conscients de la responsabilité qui est la leur, tant en terme de santé, que d’environnement. Nous formons des chefs entrepreneurs, managers et citoyens.
Découvrez le programme ERASMUS+
PAYS ÉLIGIBLES AU PROGRAMME ERASMUS+
• Les États membres de l’UE : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède.
• Les membres de l’Association Européenne de Libre-Echange (AELE), membres de l’Espace économique européen : la Norvège, l’Islande et le Liechtenstein.
• Les pays en voie d’adhésion, candidats et candidats potentiels : République de Macédoine du Nord, République de Turquie et République de Serbie.
• Il n'existe pas de mobilité Erasmus+ possible dans les DOM-TOM.
• Des bourses d’Excellence sont réservées, sous conditions d’accès établies par l'ENSP, pour les pays hors du programme Erasmus+ ne figurant pas dans les listes précédentes.
MONTANT DES CONTRIBUTIONS
| Pays de destination | Groupe | Montant* |
|
Danemark, Finlande, Irlande, Liechtenstein, Norvège, Suède, Luxembourg, Islande |
1 |
498 € |
|
Autriche, Belgique, Chypre, Allemagne, Grèce, Pays-Bas, Portugal, Espagne, Italie, Malte |
2 |
442 € |
|
Bulgarie, Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Pologne, Roumanie, Slovaquie, Ancienne République Yougoslave de Macédoine, Croatie, République Tchèque, Slovénie, Turquie, Serbie |
3 |
375 € |
*Montant minimum alloué par mois en fonction de la contribution fixée par l’agence ERASMUS+ (révisée chaque année)
LES CONDITIONS D’ÉLIGIBILITÉ
Sont concernés les étudiants inscrits dans le cursus du Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers, pour une période de stage de 24 semaines en Europe ou en dehors de l’Europe, selon des critères définis par Erasmus+ et communiqués par l'ENSP en début d’année du programme.
LES CONDITIONS D’ATTRIBUTION D’UNE BOURSE
Le budget Erasmus+ est fixé annuellement par la Commission Européenne. Les bourses sont accordées en fonction du montant alloué à l'établissement.
L’accès à une bourse de mobilité est conditionné par :
- la validation des résultats académiques
- les résultats de stages des années précédentes
- une attitude professionnelle et exemplaire
- le choix d’un stage dans une entreprise à l’international qui valide les standards de la Pâtisserie Française.
LE REGLEMENT DE LA BOURSE
• Pour le règlement complet de votre bourse, toutes les pieces justificatives devront être remises dans les délais impartis.
• 80% de votre bourse seront versés avant de partir en mobilité, sous réserve d'avoir remis toutes les pièces justificatives avant le départ.
• 20% de votre bourse seront versés au retour de la mobilité, sous réserve d'avoir remis toutes les pièces justificatives en fin de mobilité.
• Si votre stage n’est pas effectué en totalité ou si vous présentez des absences injustifiées, un remboursement total ou partiel de la bourse versée vous sera demandé.
TRANSPORT
Dans une démarche d’éco-responsabilité (utilisation de moyens de transport éco-responsables aller-retour en co-voiturage, bus ou train), un supplément « green travel » de 50€ vous sera attribué, et jusqu’à 4 jours de voyage financés supplémentaires.
INCLUSION ET HANDICAP
Le handicap étant au coeur des priorités de l’ENSP, une prise en charge complète des frais supplémentaires liés à un handicap pourra être mise en place pour les participants concernés. Cette demande est soumise à l’acceptation de l’agence Erasmus+.
PREPARATION DU VOYAGE
Une réunion de présentation sera organisée par les équipes référentes de l’ENSP afin de préparer votre mobilité et les documents à fournir (avant et après la mobilité).
Pour toute information complémentaire, les équipes de l’ENSP sont à votre disposition : mobiliteerasmus@ecoleducasse.com
CHARTE ERASMUS+
La charte complète Erasmus+ de la Commission Européenne est à retrouver ici.
PLUS D'INFORMATIONS SUR LE PROGRAMME ERASMUS+
Pour plus d'informations, veuillez consulter le site web Erasmus+.
MOBILITÉ DU PERSONNEL
Les chefs formateurs et le personnel administratif en poste à l’ENSP peuvent bénéficier du programme Erasmus+. Une occasion unique pour eux de développer leur réseau professionnel à l’étranger et découvrir d’autres cultures de travail.
Contact : mobiliteerasmus@ecoleducasse.com
Pour plus d'informations, veuillez consulter le site web Erasmus+.