Ducasse

CAP Chocolatier-Confiseur

Durée:

8 mois (1 034 heures)

Stage inclus:

2 x 4 semaines

Spécialisation :

Chocolaterie et confiserie

Langue d’enseignement: 

Français

Campus 

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Introduction

Notre CAP Chocolatier - Confiseur permet d’acquérir une qualification professionnelle reconnue au niveau national dans un laps de temps plus court qu’un CAP classique. Dispensé en français, il est ouvert aux étudiants internationaux parlant couramment la langue.

 

Ils témoignent

On apprend énormément à l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, que ce soit les techniques du métier de pâtissier, qui sont la base de notre savoir-faire, et le savoir-être avec des qualités comme la rigueur et le sérieux. Dans cette école, quand on est prêt à travailler beaucoup, on peut progresser très rapidement et avoir de belles carrières.

 

Marion Baralon

Alumni CAP Pâtissier et Cheffe formatrice ENSP

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Adresse

125 Allée du Château de Montbarnier, Yssingeaux, France

 

Lieu

Située dans le Château de Montbarnier, à Yssingeaux en Haute-Loire, l’ENSP est l’école de référence, en pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.



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