Ce diplôme Expert in Culinary Arts est un programme intensif de 5 semaines conçu pour les professionnels qui souhaitent améliorer leurs aptitudes et développer leur carrière de chef.
En s'appuyant sur l'expertise de nos Chefs formateurs, ce programme axé sur la pratique en laboratoire vous permettra de maîtriser des techniques culinaires avancées et d'acquérir une connaissance approfondie de la gastronomie étoilée et de la cuisine des hôtels et des complexes hôteliers de luxe.
Porté par la philosophie d'Alain Ducasse, qui incarne une vision moderne et contemporaine du métier de Chef et adopte une approche durable et responsable en phase avec les nouvelles attentes de nos clients, vous développerez des compétences à haute valeur ajoutée pour le développement de votre carrière professionnelle.
L'Expert Diploma in Culinary Arts en 5 points forts :
Expertise : des Chefs formateurs hautement qualifiés, formés à la philosophie du chef Alain Ducasse
Axé sur la pratique : vous passez 85% de votre temps en cuisine.
Personnalisé : 10 étudiants maximum par classe
Multiculturelle : une formation dispensée en anglais.
- International : accès au réseau mondial du Chef Alain Ducasse
