Jérôme Chaucesse - Tea Time
Date:
26 Juin-28 Juin
Tarif HT:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Jérôme Chaucesse
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
Contenu
- Le célèbre « Afternoon tea » à la française selon la vision du Chef : Design et Élégance au service du Goût.
- Méthodes de réflexion pour la conception d’une gamme de desserts simples et efficaces dans un souci de rationalité.
- Réalisation d’une gamme de petits gâteaux sous des formes différentes et parfois inattendues pour une saison et arrière-saison gourmande.
- Conseils techniques et échange d’idées afin d’adapter les recettes du Chef à votre environnement professionnel.
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.
Une fois complété, merci de le transmettre par email à admissionsfpc@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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