Cuisine végétale
Date:
27 Mars-28 Mars
Tarif HT:
970 €
Campus:
Paris Campus
Cuisine végétale
Sublimer légumes, céréales et légumineuses
Contenu
- Réalisation de mets complets végétariens ou végétaliens inscrits dans la tendance actuelle
- Mise en valeur de plusieurs variétés de légumes (racines, bulbes, feuilles, fleurs, fruits, etc.), céréales et légumineuses de saison
- Conception de recettes basées sur les techniques de préparations préliminaires, taillage et cuisson liées aux produits végétaux traités en formation dans un souci de qualité constante
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Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
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Date:
18 - 19 Novembre
Campus:
Paris Campus