L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Le plus grand campus au monde dédié aux Arts Pâtissiers.
Un campus de 7200m2, des laboratoires ultra-modernes, un château chargé d’histoire. L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, un carrefour des cultures où s’enrichir des autres et écrire l’histoire de la pâtisserie d’aujourd’hui et de demain depuis 1984.
L’art d’exceller depuis 1984
Fondée en 1984, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie s’impose aujourd’hui comme l’école d’envergure internationale de référence pour celles et ceux qui souhaitent maîtriser la pâtisserie, la boulangerie, la chocolaterie, la confiserie et la glace artisanale.
Situé à Yssingeaux, en région Auvergne-Rhônes-Alpes, le campus accueille ses étudiants au cœur du Château de Montbarnier. Un monument à l’architecture emblématique où ressentir et comprendre toutes les particularités de l’exception culturelle française.
La référence mondiale en matière d’excellence pâtissière
Avec ses 7 200 m², l’ENSP est aujourd’hui le plus grand campus au monde dédié aux Arts Pâtissiers. Entre le Château de Montbarnier et le Campus Yves Thuriès, les étudiants évoluent dans un environnement international et multiculturel, accueillant chaque année plus de 60 nationalités.
Des Volumes Impressionnants
En 2023, l’ENSP a inauguré le Campus Yves Thuriès, un bâtiment de 2 300 m² comprenant 3 salles de cours, 4 laboratoires supplémentaires et 36 logements étudiants. L’inauguration s’est déroulée en présence d’Alain Ducasse et d’Yves Thuriès, propriétaires de l’école depuis 2007.
Des Conseils Personnalisés
Bien qu’elle soit la plus grande école de pâtisserie au monde, l’ENSP a la volonté d’offrir un accompagnement personnalisé à chacun de ses étudiants. Ainsi, les cours pratiques sont organisés en petits groupes.
Des Échanges Stimulants
Les logements étudiants, situés sur le campus ou à quelques minutes à pied, offrent un excellent confort de vie. Le food court du campus, animé par les Chef.fes de l’école, est un lieu de rencontre et de partage incontournable entre étudiants.
Découvrez notre campus pendant nos portes ouvertes
Participez à nos Journées Portes Ouvertes pour découvrir notre campus d’exception, le programme qui est fait pour vous et pour rencontrer nos équipes pédagogiques et nos étudiants.
Masterclass
MOF, Champion.nes du monde, Chef.fes étoilés et icônes des arts sucrés animent nos Masterclass de leur aura et de leur savoir-faire. Avec passion, ils partagent leurs techniques de pointe, avec proximité ils révèlent les gestes et nuances qui font toute la différence. Ces formations de haut-niveau s’adresse aux Chef.fes confirmés. Parce que nous sommes convaincus qu’un Chef.fe se doit de rester attentif au monde qui l’entoure tout au long de sa vie professionnelle.
Accéder à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Rendez-vous au Château de Montbarnier à Yssingeaux, à 1h30 de Lyon, pour découvrir notre campus et échanger avec nos équipes passionnées qui transmettent leur savoir-faire au quotidien
Adresse
125 allée de Montbarnier, 43200 Yssingeaux
Téléphone
+33 4 71 65 72 50
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