Ducasse

CAP Patissier

Durée:

8 mois (1 073 heures) ou 9 mois (1 233 heures)
 

Stage inclus:

2 x 4 semaines

Spécialisation :

Pâtisserie

Langue d’enseignement: 

Français

Campus 

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Introduction

Notre CAP Pâtissier permet d’acquérir une qualification professionnelle reconnue au niveau national dans un laps de temps significativement plus court qu’un CAP classique. Dispensé en français, il est ouvert aux étudiants internationaux parlant couramment la langue.

 

Ils témoignent

Je suis arrivée en CAP Pâtissier avec des bases déjà acquises au lycée hôtelier cependant à l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, la formation est plus axée sur les techniques et sur la pâtisserie boutique haut-de-gamme. J'y ai aussi rencontré des étudiants venus des quatre coins du monde. Enfin, j’ai eu un formidable accompagnement de l'équipe pédagogique, qui m’a aidé pour la suite de ma carrière.

 

 

Muriel Aublet-Cuvelier

Alumni CAP Pâtissier

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Adresse

125 Allée du Château de Montbarnier, Yssingeaux, France

 

Lieu

Située dans le Château de Montbarnier, à Yssingeaux en Haute-Loire, l’ENSP est l’école de référence, en pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.



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