Au cours de ce programme, les participants maîtriseront et perfectionneront des compétences et des techniques avancées de la réalisation de pièces artistiques dans les domaines du sucre, de la chocolaterie, de la glace et du gâteau de mariage.
Les cours sont enseignés par des chefs formateurs experts dans leurs domaines.
L’acquisition des compétences se fait à 100% en ateliers pratiques, 6 heures par jour et en groupes de 10 élèves, ce qui permet une approche personnalisée et différenciée.
Le programme est dispensé en français et/ou en anglais.
