Ducasse

ESSENTIELS DES ARTS DE LA TABLE & DE LA SOMMELLERIE

Durée:

2 mois

Spécialisation: 

Service, œnologie et mixologie

Langue d’enseignement: 

Français

Campus:

Paris Campus

Introduction

Découvrez l’excellence en matière de service et apprenez à créer des expériences mémorables selon différents types de lieux et de restaurants. Découvrez une nouvelle conception du service grâce à la philosophie d’Alain Ducasse.

 

Structure du cours 

Art du service et de l'expérience client

  • équivalent à 5 semaines

 

Mixologie et bartending

  • équivalent à 1 semaine

 

Vin, oenologie et sommellerie

  • équivalent à 2 semaines

Ils témoignent

J'ai choisi l'École Ducasse en raison de la réputation, de l'expérience et de la vision du chef Alain Ducasse. À mes yeux, il a fondé l'une des meilleures écoles en France et je la recommande chaudement. L'importance accordée à la pratique, la qualité des produits avec lesquels les étudiants travaillent, le bagage extraordinaire des chefs formateurs et la passion des étudiants nous font progresser de jour en jour.

 

Assel Kapsalimova

Alumni Diplôme de Cuisine

Paris Campus

Adresse

16-20 avenue du Maréchal Juin, 92190 Meudon, France

 

Lieu

Le tout nouveau campus de 5 000 m² de l’École Ducasse à Meudon, en région parisienne.



Ducasse