École Ducasse, c’est une communauté de 10 000 chefs entrepreneurs, managers et citoyens répartis aux quatre coins du monde.
Guidés par l’excellence et la philosophie d’Alain Ducasse, ces femmes et ces hommes s’engagent au quotidien pour créer des cercles-vertueux qui prennent soin de la terre et du vivant.
Essentiels des Arts Culinaires 2023
Fondatrice et propriétaire de « Cherchez la tarte »
Cherchez la tarte
À L’ENSP comme à École Ducasse – Paris Campus, nous donnons l’impulsion qui fait grandir. Depuis 1999, nos Chef.fes formateurs accompagnent chaque étudiant pour qu’il s’épanouisse et affirme la signature culinaire qui lui ressemble.
Au fil des années notre réseau s’étoffe, la famille s’agrandit, et nous imaginons de nouveaux rendez-vous qui donnent envie de se rassembler.
Unie par des valeurs communes, notre communauté d’alumni rassemble aujourd’hui plus de 10 000 talents.
Si nos campus sont des points d’ancrage où se retrouver. Nos alumni, eux, sont tour à tour des guides qui inspirent et des porte-voix qui font rayonner notre vision de la gastronomie à l’international.
10000+
Une communauté puissante
82
Une atmosphère multiculturelle
Une formation diplômante de trois ans, reconnue par les professionnels du secteur. Pluridisciplinaire, elle conjugue savoir-faire, compétences en management et trois stages professionnels de six mois.
Des programmes centrés sur la pratique pour maîtriser rapidement les fondamentaux des arts culinaires, pâtissiers, boulangers, chocolatiers ou glaciers. Des formations éligibles au CPF.
Des formations pluridisciplinaires et pointues pour acquérir de nouvelles connaissances et prendre de la hauteur sur son métier. Des formations éligibles au CPF.
Des formations courtes sur-mesure pensées pour répondre à vos objectifs, dispensées sur nos campus ou au sein de vos établissements. Des formations finançables via les OPCO.
Une formation interactive pour maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie française, à travers des vidéos pédagogiques et des sessions d’échanges en direct avec les Chefs formateurs d’École Ducasse.
Une formation diplômante de trois ans, reconnue par les professionnels du secteur. Pluridisciplinaire, elle conjugue savoir-faire, compétences en management et trois stages professionnels de six mois.
Duration
Des programmes centrés sur la pratique pour maîtriser rapidement les fondamentaux des arts culinaires, pâtissiers, boulangers, chocolatiers ou glaciers. Des formations éligibles au CPF.
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Des formations pluridisciplinaires et pointues pour acquérir de nouvelles connaissances et prendre de la hauteur sur son métier. Des formations éligibles au CPF.
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Des formations courtes sur-mesure pensées pour répondre à vos objectifs, dispensées sur nos campus ou au sein de vos établissements. Des formations finançables via les OPCO.
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Des formations pluridisciplinaires et pointues pour acquérir de nouvelles connaissances et prendre de la hauteur sur son métier. Des formations éligibles au CPF.
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Des formations courtes sur-mesure pensées pour répondre à vos objectifs, dispensées sur nos campus ou au sein de vos établissements. Des formations finançables via les OPCO.
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Une formation interactive pour maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie française, à travers des vidéos pédagogiques et des sessions d’échanges en direct avec les Chefs formateurs d’École Ducasse.
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