Ducasse

Spoon 2 – Cuisine d’un globe-trotteur

Date:

23 May-24 May

Tarif ttc:

970 €

 Campus:

Paris Campus

Contenu

  • Réalisation de recettes selon l’identité culinaire et l’organisation de travail propre au restaurant « Spoon 2 » d’Alain Ducasse
  • Conception d’une cuisine identitaire marquée au fil d’assiettes centrées sur les saveurs et épices de l’Orient
  • Découverte et élaboration de mets issus des villes de la Route de la Soie : Bombay, Katmandou, Kassala, Doha, Beyrouth, etc.
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.

Une fois complétée, merci de la transmettre par email à pariscampus@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.

Ducasse
Ducasse

Hébergement

L’hébergement n’est pas assuré par l’École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.

Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?

Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter

Programmes similaires

Ducasse

Bistronomie et cuisine contemporaine

Design dans votre assiette

Date:

09-10 Mai

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Bistronomie et cuisine contemporaine

Retour du Marché

Date:

31- 01 Mars, Avril

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Bistronomie et cuisine contemporaine

Spoon 2 – Cuisine d’un globe-trotteur

Date:

23 – 24 Mai

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Bistronomie et cuisine contemporaine

Voyage en Asie

Date:

18 - 19 Mai

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Bistronomie et cuisine contemporaine

L’esprit bistrot

Date:

15 – 16 Novembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus