Ducasse

Mathieu Moulin - Snacking

Date:

28-30 Mars

Tarif:

1 428 € TTC

Langue: 

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Mathieu Moulin

Formateur “Gaëtan Paris Conseil”, Monthuchon

Gaëtan Paris, Meilleur Ouvrier de France Boulanger

Contenu

  • Confection d’une trentaine de sandwichs, tartines, quiches et tartes briochées salées.
  • Réalisation des bases de pains, beurres de garniture, pâtes de base et pâtes à brioche.
  • Appréhension des tendances et évolutions du snacking afin de diversifier et renouveler votre offre.
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse
Ducasse

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.

Une fois complété, merci de le transmettre par email à ensp@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

Ducasse
Ducasse

Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?

Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter

Programmes similaires

Ducasse

Burger attitude

Burger attitude

Date:

29– 30 Septembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus
Ducasse

Snacking

Best-sellers du snacking international

Date:

13– 14 Décembre

Campus:

Paris Campus

En savoir plus