Ducasse

Samuel Covin - Montages de Pâques

Date:

07-09 Février

Tarif:

1 428 €

 Campus:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Samuel Covin

Chef Chocolatier, Groupe Cyril Lignac

Contenu

  • Création d’une gamme de sujets de Pâques ludiques, gourmands et attractifs.
  • Optimisation et rationalisation des techniques de travail permettant une mise en place facilitée au laboratoire.
  • Présentation de nouvelles techniques en adéquation avec la législation
  • Mise en avant de produits additionnels pouvant se décliner sur les autres fêtes de l’année.

Inscrivez-vous

Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter le bulletin d’inscription.

Une fois complété, merci de le transmettre par email à ensp@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

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Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

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