Edwin Rousseau et Jérémy Delteil - Techniques de moulages et impression 3D
Date:
19 Mai-21 Mai
Tarif:
1 428 €
Campus:
École Nationale Supérieure de Pâtisserie
Edwin Rousseau & Jérémy Delteil
Chefs formateurs ENSP£
Spécialités Artistiques et chocolaterie
Contenu
- Initiation à la modélisation et à la conception de volumes grâce à l’outil informatique.
- Présentation des techniques d’impression 3D, des matériaux, des contraintes à prendre en compte dans la réalisation d’un moule ou d’un outil.
- Mise en pratique au travers de la réalisation d’outils de personnalisation (emporte-pièces, tampons, pochoirs, décors, matrices) dédiés à la pâtisserie, la viennoiserie, la confiserie ou la chocolaterie.
- Présentation des différentes techniques de moulage et des critères de choix.
- Réalisation de moules en gélatine, en alginate, en silicone, création de coffrages en plâtre, en résine, et conception de moules thermoformés.
Inscrivez-vous
Pour assister à une formation, nous vous invitons à télécharger et compléter la fiche de réservation.
Une fois complétée, merci de la transmettre par email à admissionsfpc@ecoleducasse.com
Financement
Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).
Hébergement
Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.
Vous n'arrivez pas à trouver un cours ?
Nous proposons des solutions de formation hors site pour répondre à vos besoins. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter : admissionsfpc@ecoleducasse.com
Programmes similaires
Pâtisserie
Edwin Rousseau et Jérémy Delteil - Techniques de moulages et impression 3D
Date:
04-06 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Ludovic Mercier - Croquembouches et nougatines
Date:
04-06 Février
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Loic Béziat - Petits gâteaux
Date:
24 – 26 Juin
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Sandrine Baumann - Hautin - Pâtisseries gourmandes sans gluten et autres alternatives de santé
Date:
24 – 26 Juin
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Bastien Girard – Bûches et Entremets de fêtes
Date:
14 - 16 Octobre
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Julien Dugourd - Entremets et finitions artistiques
Date:
04-06 Avril
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Alexis Beaufils - Entremets au fil des saisons
Date:
08 - 10 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Mickaël Bolaingue – Gâteaux de voyage
Date:
22 - 24 Juin
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Gabriel LE QUANG - Petits Gâteaux
Date:
02-04 Septembre
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Aurélien Trottier - Tartes, entremets & petits gâteaux
Date:
07 - 09 Avril
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Thierry Bamas – Tartes, entremets et petits gâteaux d’été
Date:
03 - 05 Juin
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pièces artistiques
Jonathan Mougel - Pâtisseries innovantes
Date:
16 - 18 Avril
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Eric Verbauwhede - Desserts à l'assiette
Date:
04-06 Avril
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Edwin Rousseau - Pièces artistiques - Combinées sucre et chocolat
Date:
04-06 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Mickaël Bolaingue - Bûches de Noël et entremets festifs
Date:
23 - 25 Septembre
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Eric Verbauwhede - Desserts à l'assiette 2
Date:
04-06 Avril
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Patrice Ibarboure - Tartes modernes et élégantes
Date:
22 - 24 Mars
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Pâtisserie
Kristina Daciolaite - Pâtisseries vegan
Date:
24 – 26 Mai
Campus:
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie