Ducasse

Cuisine à emporter

Date:

04 April-05 April

Tarif ttc:

970 €

 Campus:

Paris Campus

Contenu

  • Mise en valeur d’entrées et plats bistrotiers de saison, travaillés pour un envoi en take-away
  • Sélection de recettes complètes à base de poissons, viandes, légumes et céréales
  • Travail sur une présentation adaptée à différents contenants
  • Techniques de préparation préliminaire, taillage, préparation singulière et cuisson

Inscrivez-vous

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Une fois complété, merci de le transmettre par email à ensp@ecoleducasse.com

Financement

Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie afin de connaître toutes les informations concernant les possibilités de prise en charge. Nous vous invitons à consulter également le site internet de votre FAF ou OPCO (Opérateur de Compétence).

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Hébergement

Afin de rendre votre séjour le plus agréable possible, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie vous offre la possibilité de résider au sein du Château de Montbarnier, qui dispose de 24 chambres confortables et modernes. Le restaurant de l’école est également ouvert à l’ensemble des stagiaires et vous accueille au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Notre équipe est à votre disposition pour toutes questions.

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