Adeline Molière, détenteur d'un "Bachelor of Business Administration" de Temple University (Philadelphie, USA) et d'un Master en Management et Administration des Entreprises de l'IAE de Lyon, cumule plus de 20 ans d'expérience dans l'enseignement supérieur, se spécialisant dans le Management de l'Hospitalité et des Arts culinaires.

 

Ayant occupé pendant 10 ans le poste de Directrice des programmes Bachelors en International Hospitality Management à l'Institut Paul Bocuse, elle a dirigé avec rigueur des programmes bilingues, favorisant une approche éducative intégrant pratique et théorie.

 

En 2021, Adeline a rejoint École Ducasse en qualité de directrice de la Pédagogie, de la Qualité des écoles, et de la coordination du développement des nouveaux campus École Ducasse dans le monde. Déployant ses missions sur l'ensemble des Écoles Ducasse en France et à l'international, elle apporte une vision transversale en matière de pédagogie tout en tenant compte des spécificités propres à chaque établissement.