Plongé dans l’univers de la boulangerie dès l’enfance, il cofonde une boulangerie à Rueil-Malmaison et remporte la première place des Hauts-de-Seine dans La Meilleure Boulangerie de France. En 2024, il rejoint École Ducasse porté par sa passion pour la transmission.

"Ce que j’aime dans mon métier, c'est explorer de nouvelles saveurs et laisser place à la créativité. À École Ducasse, j’apprécie de voir les élèves évoluer, affiner leur savoir-faire pour construire leur carrière professionnelle."