Reconversion
Découvrez notre vaste éventail de programmes permettant aux personnes en reconversion, entrepreneurs ou étudiants diplômés d'acquérir toutes les connaissances et les compétences dont elles auront besoin dans le monde des arts culinaires et de la pâtisserie. Faites votre choix parmi nos programmes de deux à neuf mois.
En 2022, École Ducasse – Paris Campus a accueilli 206 élèves au sein de ses programmes de reconversion. Tandis que l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie a accueilli 323 étudiants.
École Ducasse présente son Livre Blanc sur les reconversions professionnelles dans le secteur de la gastronomie intitulé "La gastronomie, territoire privilégié des reconversions professionnelles." Téléchargez-le ici
Essentiels
Programmes de huit à vingt-neuf semaines pour les passionnés de gastronomie, les personnes en reconversion et les entrepreneurs. Accédez au savoir-faire d’École Ducasse au travers de formations pratiques personnalisées.
ESSENTIELS DES ARTS CULINAIRES
Durée:
2 mois - 8 ou 9 semaines
spécialisation:
Arts culinaires et entrepreneuriat
ESSENTIELS DE LA PATISSERIE FRANCAISE
Durée:
2 mois - 8 semaines
spécialisation:
Pâtisserie
FRENCH CHOCOLATE & CONFECTIONARY ARTS ESSENTIALS
Durée:
2 mois - 8 semaines
spécialisation:
Chocolat et confiserie
ESSENTIELS DES ARTS CULINAIRES - COURS DU SOIR
Durée:
29 semaines
spécialisation:
arts culinaires et entreprenariat
FRENCH AND ITALIAN PASTRY ARTS DIPLOMA
Durée:
2 mois - 8 semaines
spécialisation:
Pâtisserie
Diplômes
Des programmes de trente à quarante trois semaines pour les personnes souhaitant s'orienter vers les arts culinaires ou la pâtisserie et les professionnels expérimentés voulant faire décoller leur carrière.
CAP
Nos CAP dispensés en français, en partenariat avec le ministère français de
l’Education Nationale, sont ouverts aux étudiants français et internationaux et permettent d'obtenir une qualification professionnelle dans le cadre d’une formation intensive.
CAP Patissier
Durée:
8 mois (1 073 heures) ou 9 mois (1 233 heures)
spécialisation:
Pâtisserie
