Rencontres étoilées - Monaco, Paris, Londres
Date:
24 Octobre-28 Octobre
Tarif ttc:
4 750 €
Campus:
Paris Campus
Contenu
Outre les démonstrations culinaires et réalisations de nombreuses préparations de ces établissements, cette formation est une opportunité inégalée d’échanger en petit comité avec ces chefs étoilés dont les sensibilités et techniques spécifiques rendent leurs savoir-faire uniques et complémentaires.
Passez un jour de cuisine avec chacun de nos chefs invités :
- Dominique Lory Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monaco
- Jean-Philippe Blondet Alain Ducasse at the Dorchester, Londres
- Amaury Bouhours Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, Paris
Le dernier jour est consacré à la pâtisserie :
- Thibault Hauchard Alain Ducasse at the Dorchester, Londres
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Chaque entreprise française a la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations, sous réserve de certaines conditions. Toute notre équipe reste à votre disposition pour vous orienter vers la solution la plus adaptée à vos besoins.
Hébergement
L’hébergement n’est pas assuré par l’École Ducasse – Paris Campus durant les formations professionnelles. Cependant, si vous le souhaitez, une liste d’établissements peut vous être communiquée par notre équipe.
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