Snacking international
Date:
02 Novembre-03 Novembre
Tarif ttc:
970 €
Campus:
Paris Campus
Contenu
- Recettes incontournables du snacking international avec réinterprétation ludique et pratique pour une dégustation sur le pouce
- Travail autour du goût, des textures et de l’esthétique de produits variés : burger, sandwich, salade, buddha bowl, soupe, pasta box, tarte, petit plat chaud, etc.
- Utilisation de produits frais et mise en valeur de produits semi-élaborés de qualité
- Mise en scène des produits avec utilisation de contenants jetables et arts de la table
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